Выпечка

Приступаем: Смешиваем сухие ингредиенты: муку, соль, сахар и ваниль. Если творог крупинками (не мягкий), то разбиваем его блендером.

• Масло сливочное, комнатной температуры, мягкое, взбиваем с добавлением сахара, постепенно добавляем по одному яйцу.
• Теперь в эту массу начинаем постепенно добавлять творог, муку и в конце изюм.
• Раскладываем по формам, смазанным растительным маслом.
• Выпекать при Температуре 165 - 175 градусов приблизительно 40 минут

Приступаем:

• В емкость с мукой добавляем дрожжи и хорошо перемешаем. В другой емкости взбиваем яйца, сахар, ваниль и соль.
• В сбитую массу добавляем жидкие ингредиенты молоко и воду, можно одно молоко, но в объеме ее должно быть 300 мл. и добавляем сюда растительное масло.
• Всю муку с дрожжами перемещаем в одну емкость.
• Замешиваем тесто.
• Тесто закрываем пищевой пленкой и убираем в холодильник на час.
• Смазываем руки растительным маслом и перекладываем на стол, тесто нужно обмять руками. Если тесто липнет к рукам или столу, то муку не добавляем, а вместо муки лучше смазать растительным маслом.
• Обминаем тесто и делим все тесто пополам, потом обминаем и еще раз делим пополам и эти половинки уже делим на три части. Должно получиться 12 шт заготовок.
• Раскатываем тесто квадратом и обильно смазываем сливочным маслом. Сверху хорошо посыпаем сахаром.
• Сворачиваем в рулетик, защипляем край, загибаем по шву пополам и разрезаем ножом не до конца сложенные концы вместе рулета в месте загиба. Раскрываем и у нас получается плюшка.
• Духовку разогреваем градусов на 100, чтобы плюшки быстрее подошли и они стоят в духовке минут 20 минут.
• Достаем протвень из духовки, смазываем яйцом и отправляем в духовку нагретую уже до 180 градусов на 15-20 минут.

Готовим так:

• Выкладываем первую половину теста в форму
• Выложить начинку
• Сверху вторую часть теста

Выпечь в разогретой духовке 180 гр. примерно 30-40 минут

Как готовить: Тесто делим пополам, одну часть кладем в морозилку, вторую раскатываем прямо на пергаменте или коврике для запекания, чтобы потом не переносить и делаем на слое теста кладку из варенья. Заворачиваем по краям бортики, чтобы варенье не покидала свою территорию. Достаем вторую половинку теста и натираем на терке поверх варенья. Выпекать 10-15 минут при 190 градусах.