Блюда из мяса
Из мяса
Мясо едят с сырыми овощами и зеленью, с термически обработанными овощами или салатом со сметаной или маслом. Можно подать и нейтральные продукты: зелень, овощи, сыры, орехи, кислое молоко - они сочетаются с любой пищей. Готовое блюдо должно включать крупы, макароны.
- Информация о материале
- Просмотров: 29
печеночный паштет.
Отварите печень с морковкой (500гр печенки + 1 средняя морковка) и отдельно обжарьте шампиньоны.
Выложите все в блендер, добавьте сливочного масла, соли, черного молотого перца (все по вкусу)
и 1 сырое яйцо. Включите блендер на 2-3 минуты. Получившуюся массу поставить остужаться в холодильник.
У вас получился очень нежный и воздушный паштет!
- Информация о материале
- Просмотров: 27
Ингредиенты:
- Кабачок - 1 шт.
- Фарш любой, около кг.
- Лук репчатый - 2 шт
- Соль, перец, чеснок, пряности по-вкусу
- Томатная паста, майонез
- Растительное масло - смазать противень
- Яйцо куриное для добавления в фарш
- Морковка крупная -1 шт
Приступаем: Многие сталкиваются с проблемой кому-бы предложить кабачки осенью, все, как правило, отказываются. Решение проблемы есть! Кабачки фаршированные.
- Берем кабачок, срезаем жопки и хвостики
- Отрезаем от кабачка полное кольцо мантиметров 5, в зависимости какое количество фарша и размер протвеня
- Вынимаем серцевину, острым ножом срезаем кожуру с кабачка
- Берем в руки кольцо из кабачка и натираем внутри и снаружи крупной солью
- Укладываем кольза на противень, смазанный растительным маслом
- Чистим лук и измельчаем кто как может, я это делаю в электрическом измельчителе, до каши
- Добавляю измельченный лук к фаршу, делаю серьезный замес, добавляю соль, перец, пряности, яйцо
- Заполняю кольца из кабачка начинкой, уплотняю
- Трем морковку
- Делаем из майонеза и томатной пасты смесь, примерно в равных количествах
- Смешиваем полученный соус с морковкой в отдельной миске
- По верх каждой заготовки из кольца кабачка и фарша наносим полную хорошую ложку из смеси моркови и полученного ранее соуса
- Ставим в духовку и пусть себе готовится минимум час - полтора, а то и два, если кабачок старый и волокнистый
- Готовый кабачок с фаршем легко давится вилкой, получаем полноценное блюдо с гарниром
- Теперь мы сами расправимся осенью со своими кабачками.
- Информация о материале
- Просмотров: 31
Для лепки пельмений будем использовать приспособление пельменницу
Изготовитель форм для пельменей ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ: Характеристики: абсолютно новый и качественный. Название предмета: форма для пельменей с 19 отверстиями Материал: пищевой АБС Размер: 20,8 × 20,8 см Размер отверстия: 2,9 × 2,9 см Название предмета: 37 отверстий…
- Информация о материале
- Просмотров: 26
На фото результат такого вида котлет из-за крупно порубленного лука, нужно крошить мельче!
- Подготовить продукты.
- Высыпаем овсяные хлопья в большую миску.
- В 320 мл кружке разводим два бульонных кубика, хорошенько размешиваем.
- Выливаем получившийся бульон в овсяные хлопья и замешиваем. Оставляем хлопья набухать
- Взбиваем в отдельной миске вилкой яйца и добавляем к хлопьям и еще все тщательно продолжаем месить массу и еще даем постоять минут 15-20.
- В то время пока овсяные хлопья набухают, на сковородке жарим мелко порезанный лук, чем мельче лук порублен, тем лучше.
- Добавляем жаренный лук к овсяным хлопьям и еще все тщательно размешиваем.
- Жарим как обычные оладьи.
