Рецепт из старого журнала "Приусадебное хозяйство"
Ингредиенты:
- Вода - 1 л
- Уксус 9% - 0,5 стакана
- Соль - 2 полные столовые ложки
- Сахар - 1 стакан
- Растительное масло - 1 стакан
Приступаем: В кипящий раствор из вышеперечисленных компонентов бросаем порциями перец и бланшировать по 2 минуты.
- Порезать укроп, чеснок на терке (не давить) и смешать с бланшированным перцем.
- Плотно уложить в банки.
- Сверху залить оставшимся рассолом.
- Стерилизовать 1 литровую банку - 15 минут
- Стерилизовать нужно обязательно, были случае, что банки взрываются
- Из опыта: Провариваю перцы 7-8 минут и в банки
