Ингредиенты:
- Творог — 200 гр.
- Кефир — 200 гр.
- Куриные яйца — 2 шт.
- Сахарный песок — 50 гр.
- Соль — 1/2 ч.л.
- Экстракт ванили — 1 ч.л.
- Сода — 3/4 ч.л.
- Мука — 150 гр
Приступаем: В миску разбиваем яйца, добавляем кефир, творог, сахар, соль, экстракт ванили. Перемешиваем.
- Просеиваем в миску муку и соду. Перемешиваем. Тесто должно быть густоватое как на оладьи.
- Сковородку разогреваем с добавлением растительного масла. Уменьшаем огонь.
- Выкладываем тесто и выравниваем.
- Закрываем крышку и готовим 5-6 минут на огне чуть ниже среднего, пока пирог не подрумянится.
- Крышку не открываем.
- Затем аккуратно переворачиваем на другую сторону (я использую тарелку).
- Готовим еще 5-6 минут с другой стороны до зарумянивания.
- Проверяем готовность прокалыванием зубочисткой.