На 12 пончиков:
- 250г творога
~ 200г муки
- 1 яйцо
- 3 ст.л. сахара
- 1 ст.л. растительного масла
- 1 ст.л. сметаны (30г)
- 1 ч.л. ванильного сахара
- 1 ч.л. разрыхлителя
- щепотка соли
- сахарная пудра, джем по желанию
* муки может потребоваться чуть больше или меньше, подсыпайте ее постепенно
* творог не жидкий, желательно жирный, однородный. Если с комочками, то перетереть через сито.
* сладкоежки могут увеличить количество сахара до 5 ст.л.
Порядок приготовления:
В миске смешиваем яйцо, сахар, ванильный сахар, соль и растительное масло.
Размешиваем венчиком до однородной массы, добавляем сметану и продолжаем перемешивать.
Добавляем творог и размешиваем до однородного состояния.
Высыпаем 2 стололвые ложки муки и разрыхлитель. Перемешиваем и частями высыпаем оставшуюся муку, постоянно замешивая.
Начинаем замешивать руками. Тесто мягкое, не липнет к рукам. Тесто раскатываем колбаской и делим на 12 равных частей. Формируем шарики, проделываем отверстие кондитерской насадкой присыпанной мукой по центру шарика.
Пончики смазываем сверху теплым молоком
Выпекать в разогретой до 180°С духовке 20 - 25 минут. Время выпечки зависит от особенностей вашей духовки.
⏰Срок хранения:
- при комнатной t 24 часа в пакете
- в холодильнике до 3-х дней (контейнер)
‼️При копировании ссылка на канал обязательна‼️ ссылка прилагается.