Потребуется: Из указанного количества теста можно приготовить 25 сосисек в тестет. Также годится для пирожков.
- Вода — 0,5 л.
- Масло растительное — 2 ст.л.
- Соль — 1,5 ч.л.
- Сахар — 1,5 ст.л.
- Дрожжи (быстродействующие) — 1 пач. (11 гр.)
- Мука — около 1 кг.
Замесим тесто:
Для этого в теплую воду всыпаем дрожжи и даем разойтись в течении 1-2 минут. Затем добавляем растительное масло, соль и сахар. Всыпаем порциями просеянную муку и замешиваем тесто. Оно не должно быть сильно крутым, наоборот, быть нежным и податливым. В течении 30-40 минут тесто отлично подходит, увеличиваясь в 2-3 раза. На фото видно, как тесто пузырится. Через 30 минут подмесить тесто и дать ему подойти второй раз. Теперь уже с ним можно начинать работать. Оно полностью готово.