Рецепт сырных блинчиков из кабачков
Кабачок больше среднего, снимаем кожицу, вынимаем семечки и мякоть. Натираем на терке, отжимаем лишнюю влагут и сливаем.
На терке трем сыр, по объему в половину кабачка. Кабачок разбиваем блендором. Смешиваем в миске получившуюся массу, разбиваем 2 яйца, солим, добавляем 6 столовых ложки муки и 3 столовые ложки манки. По желанию чеснок, мелкопорубленный и зелень. Выпекать на сковороде, как обычные оладьи или сырники.