Рецепт:
Кефир 200 мл
Сода 0,5 чайной ложки
Яйца 3 шт
Сахар 200 гр + 2-3 ст. ложки для творога
Ваниль
Растительное масло 100 мл
Мука 300 гр
Разрыхлитель 1 чайная ложка
Творог 250 гр
Берем форму диаметром 22 см.
Устилаем пергаментной бумагой, разогреваем духовку до 180°
200 мл кефира отправляем в емкость, в которой все будем соединять.
Добавляем соду и даем постоять 1-2 минутки.
Добавляем растительное масло, разбиваем 2 яйца.
Высыпаем весь сахар и размешиваем.
В муку добавляем разрыхлитель и просеиваем в кефир.
Замешиваем до однородного состояния венчиком, ложкой или миксером.
Подготовим творожную начинку.
Разбиваем одно яйцо и добавляем 250 гр творога.
Добавляем сахар и ваниль.
Разминаем вилкой.
Тесто отправляем в форму.
Ложкой кладем творог приминая во-внутрь тесто по кругу.
Остаются пробелы из теста вокруг творожных кружочков.
Ставим в духовку примерно на 40 минут.
Источник Ольга Матвей