Ингредиенты:
- кефир 0,5 литра
- мука 3 черпака (стакана)
- Яйца - 2 шт
- соль - 0,5 чайной ложки
- сахар - 4 столовые ложки
- ванильный сахар - 10 гр
- сода - 3/4 чайной ложки
Приступаем: Кефир перелил в поллитровую кружку и поставил на пару минут в микроволновку, чтобы он немного нагрелся, а нагрелся он так, что начала дажа отделяться сыворотка.
- В глубокую миску наливаем теплый кефир
- Кладем муку
- Разбиваем яйци
- Добавляем сахар, соль и остальные сыпучие
- И миксером хорошенечко все это смешиваем до однородной массы, а масса должна быть не жидкой, как сметана.
- На смазанную растительным маслом и разогретую сковородку выкладываем небольшими порциями и выпекаем, оладьи здорово увеличиваются в объеме
