Для начала замаринуем куриные ножки штук 7:
хорошенько солим - 0.5 чайной ложки
красная сладкая паприка - 0.5 чайной ложки
куркурма - 1/3 чайной ложки
острый перец чили - щепотка
чеснок - пара зубчиков, раздавленных
Добавляем 1 ст ложку растительного масла, чтобы специи лучше распределились.
Хорошенько все перемешиваем, чтобы специи проникли со всех сторон.
Прикрываем форму с ножками пищевой пленкой и оставляем при комнатной температуре на пол часа, если на дольше, то лучше убрать в холодильник.
Отправляем куриные ножки запекаться в духовку минут на 40 при 180°С
Этим временем делаем быстрое тесто на сметане:
мука - 250 гр
соль - 0.5 чайной ложки
сахар - 0.5 чайной ложки
разрыхрытель теста - 1 чайную ложку
Перемешиваем эти сухие ингредиенты
В миску зазбиваем
яйцо - 1 шт
сметана - 150 гр
растительное масло - 1 ст.ложка
Перемешиваем венчиком до однородной массы и добавляем к муке. Замешиваем мягкое тесто. Долго перемешивать не нужно, т.к. в составе есть разрыхрытель, просто чтобы все ингредиенты соединились.
Готовый комок теста смазываем слегка растительным маслом, чтобы не прилипал к рукам.
Достаем из духовки готовые куриные ножки, ножом снимаем мясо с кости, нарезаем на маленькие кусочки.
К мясу добавляем 2 ст.ложки плавленного сыра (творожного) и перемешиваем.
Из теста формируем небольшую колбаску и разделим на 6 равных частей.
Из каждой части формируем небольшую лепешечку, раскатываем, разминаем пальцами без скалки.
В середину кладем 6-ю часть начинки, берем очищенную косточку, вставляем в серединку и заворачиваем краешки теста к косточке, формируем мешочек.
Готовые мешочки с косточкой смазываем взбитым яйцом, косточки прикрываем фольгой.
Ставим в духовку на 20 минут.