Ингредиенты:
- Апельсиновый сок - 1 стакан
- Сахар 70 гр
- Крахмал кукурузный - 1 ст. ложка
- Сливочное масло 180 гр
- Яичный желток - 1 шт
- цедра лимона
Приступаем: Апельсиновый сок стакан +сахар 70г...+цедра лимона. довожу до кипения, процеживаю...
- 1 желток растираю с ложкой сахара и ложкой кукурузного и заливаю все горячим соком.
- Ставлю на плиту и еще увариваю 2 минуты. Даю остыть 15-20 минут...
- Добавляю мягкое сливочное масло 180г.
- Убираю на 2 часа в холодильник и можно начинять