Бывают рецепты на закваске и дрожжах.
Ингредиенты:
- Закваска - 200 гр
- Пшеничная мука - 500 гр
- Вода - 200 мл
- Сливочное масло - 30 гр
- Оливковое масло - 80 гр
- Соль - 10 гр
- Кунжут на посыпку
Приступаем: Замесить тесто, оставить его на 60-90 минут.
- Раскатываем тесто в пласт 1 см, накрыть пленкой и оставить минут на 10 отдохнуть.
- Сбрызнуть водой и посыпать кунжутом.
- Нарезать на полоски шириной 1 см.
- Можно, как вариант сделать пружинки, сложить пополам и скрутить.
- Перекладываем на противень и убираем в духовку.