https://www.youtube.com/watch?v=BXCdmykRSHY
Делаем в сотейнике.
Берем сливочное масло, граммов 20
2 зубчика чеснока
Чеснок вкусная штука, особенно с сыром.
Рубим очень мелко чеснок
Главное чеснок не обжарить, а спассировать.
Чтобы чеснок не карамелизовался, не стал коричневым, золотистым.
Задача масло насытить вкусом чеснока.
В масло добавляем муку, на кончике столовой ложки. Мука нужна для однородности массы, много не нужно.
Теперь добавляем немного сливок, 3 чайные ложки, 10%-ых хватит.
Сыр Чеддер, желтый, плавленный для чисбургеров в индивидуальной упаковке каждый лист.
Плавим сыр и постепенно добавляем сливки.
Добавляем соль, после того, как сыр полностью расплавится.
Перец самого мелкого помола.
Обязательно чайную ложку лимона.
Щепотку мускатного ореха.
Тобаско несколько скажем 5 капель.