Рябиновый соус Титан

500 гр красной рябины Титан
1 крупная головка чеснока
2 ст.ложки сахарного песка
1 чайная ложка соли.
2 ст. ложки уксус 9%.
1 ст. ложка растительного масла.
70 гр.прокрученного через мясорубку красного острого перца.

Способ приготовления:
Ягоды красной рябины Титан перебрать, хорошо вымыть и обсушить. Перекрутить в мясорубке, по непонятной причине получается лучше, чем разбивать блендером, добавить остальные ингредиенты. Кипятить минут 15-20 на не сильном огне, выпариваем сок. Подготовить банки, отмыть, стерилизовать, крышки вместе с ними, разложить по банкам и закрыть крышками.

Назад