Ингредиенты:
- Свекла свежая - 500 гр
- Чеснок - 5 зубчиков
- Растительное масло - 75 гр
Маринад:
- Уксус столовый 9% - 3 ст. ложки
- Сахар - 1 ч.ложка
- Соль - пол чайной ложки
- Кориандр - 1 ч. ложка
- Красный перец жгучий - 0,5 ч. ложки
- Черный перец молотый - 0,5 ч. ложки
Приступаем: Рубим мелко чеснок, не выдавливаем в чеснокодавилке, а режем
- На терке для корейской морковки шинкуем свеклу
- Хорошо смешиваем все ингредиенты со свеклой
- Растительное масло наливаем в сотейник, ставим на плиту и доводим до кипения.
- Выливаем раскаленное масло в свеклу, еще раз все тщательно перемешиваем и даем салату выдержку не менее 5-х часов
Рискнул смешать свеклу с морковкой. Также в кипящее масло добавил крупно нарезанный репчатый лук.