Example image
Книга кулинарных рецептов В. Михайлова
сегодня будет новый рецепт

Для его приготовления будем использовать:

Ингредиенты:

  • полынь (трава) – 2 г;
  • тысячелистник (трава) – 1,8 г;
  • ромашка аптечная – 1 г;
  • бузина (цветки) – 0,6 г;
  • мята (трава) – 1 г;
  • кардамон (плоды) – 0,8 г;
  • корица (палочки) – 0,7 г;
  • можжевельник (ягоды) – 3 шт.;
  • мускатный орех (молотый) – 0,5 г;
  • ванильный сахар – 0,3 г;
  • спирт (93%) – 85 мл;
  • вода кипяченая – 25 мл.

Для создания винной основы будем использовать:

  • бутылочное белое вино «Тамянка» – 0,7 л;
  • спирт 96% — 45 мл;
  • сироп Оранджад – 50 мл.

martiniВсе травяные ингредиенты засыпать в небольшую стеклянную банку (плоды кардамона и ягоды можжевельника предварительно измельчить). Залить спирт и воду. Банку плотно закрыть и поставить в темное, прохладное место на 20 дней. Далее настойка профильтровывается через марлю.

В чистую стеклянную посуду (например, бутылку) налить сироп Оранджад (50 мл), спирт (45 мл) и травяной настой (8 мл). Сверху залить вином (я выбрал белую сухую «Тамянку»). Настаивать еще в течение 10 дней и можно дегустировать.