Для приготовления вам необходимо:
- Сельдь свежемороженая - 1150 гр.
- Уксус 70% - 1 ст. ложка (либо уксус 9% - 70...80 гр. )
- Соль -3 гр.
- Сахар- 5 гр.
- Семена кориандра-10 гр.
- Черный перец горошком-10 шт.
- Растительное масло рафинированное соевое или подсолнечное -45 гр.
- Красный острый перец хлопьями - 2 гр.
- соус соевый-15 гр.
- Лук репчатый -100 гр.
- Чеснок-25 гр.
Приступаем: Замороженную рыбу почистить, не размораживая.
- Порезать на кусочки без костей.
- Посолить и замариновать в уксусе в течение 6-8 часов.
- Добавить по вкусу пряности, растительное масло, сахар, чеснок, репчатый лук.
