Ингредиенты^
Помидоры - 3 шт среднего размера
Перец болгарский - 1 крупный
Вермишель (дурум) - 250 гр
Сыр - 70 гр
Масло растительное - 2 ст.ложки
Перец из мельницы
Соль
На горячую сковороду льем растительное масло, нарезаем полосками болгарский перец, туда-же помидоры, нарезанные как получится, не крупными кусочками, солим, перчим перцем из мельницы, крупно. Помидоры дадут сок, воду не добавляем, накрываем крышкой.
Ставим кастрюлю и варим вермишель обычным способом, откидываем на дуршлаг, сливаем воду в которой вермишель варилась.
Когда перец станет мягким, приготовится и испарится лишняя влага, добавляем в сотейник вермишель из кастрюли, добавляем натертый сыр и все быстро перемешиваем.
