Куриные котлеты сочные
Ингредиенты:
900г куриных грудок,
900г голень куриная,
3 луковицы,
3 зубчика чеснока,
1/2 белого батона без корки,
полстакана молока,
3 яйца,
2 ст. ложки картофельного или кукурузного крахмала,
/*2-3 веточки зелени,*/
3 ст.л. майонеза,
растительное масло на сковороду,
соль,
черный молотый перец.
Приготовление:
нарежьте филе маленькими кубиками, добавьте мелко нарезанный лук, раздавленный чеснок, крахмал, соль, перец, приправы, майонез,
перемешайте и поставьте на полчаса в холодильник. Замочите хлеб в молоке, разомните. Добавьте в фарш яйцо, зелень,
замоченный хлеб, снова тщательно перемешайте. Разогрейте растительное масло. Выложите котлеты столовой ложкой,
обжарьте с одной стороны 5-7 минут, переверните, накройте крышкой, жарьте еще 5 минут.