- Приготовление:
- Сразу хочу добавить от себя в первую очередь то, что для начала нужно промариновать перед тем, как добавлять муку и крахмал.
- Складываем в пакет крылья или бедрышки, солим, добавляем специи и тщательно содержимого пакета перемешиваем.
- Выдерживаем минут 40, трясем еще раз и добавляем муку и крахмал и снова перемешиваем.
- Противень накрываем фальгой для сбора жира, я использовал антипригарный коврик для выпечки, он вообще не пригорает и хорошо отмывается для того чтобы после приготовления меньше мыть посуды.
- Кладем решетку и на решетку укладываем крылья, они не должны вариться в собственном соку.
- Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов на 40 минут.
Готовим крылышки шаг-1
В пакет складываем крылышки у добавляем специи, тщательно перемешиваем.
Готовим крылышки шаг-2
Кладем решетку и на решетку укладываем крылья.
Готовим крылышки шаг-3
Они не должны вариться в собственном соку.
Соус для крылышек
- Готовим соус:
- Сливочное масло 30 гр.
- 2 зубчика чеснока порубленного.
- Кунжут 3 чайные ложки.
- Соевый соус 30 мл.
- Лимонный сок 3 ст.ложки.
- Мёд - 1 ст. ложка.
- Варим до небольшого загустения.
Готовим соус для крылышек
Полностью готовые
Готовил примерно час, корочка получилась действительно хрустящей
Как я расположил в духовке
Жир не разбрызгивался, капал, поддон даже не пришлось отмывать.
Перед духовкой
Хорошая идея потрясти в пакете
После тряски в пакете
Курица очень хорошо обвалялась, даже руки не испачкал.
Оригинал видео из Тик-ток
Правильные крылышки.
Готовим правильно крылышки, если не умеешь - учись!
Я приготовил бедрыжки, получилось великолепно, рекомендую к повторению этого замечательного рецепта.
Научил Шарамыга
В Тик-Ток вы сможете увидеть весь процесс приготовления в авторском исполнении. в Тик-Ток
Научил Шарамыга в Тик-Ток