Ветчина из рульки цыганка готовит
https://youtu.be/DCPcv_TmPZI
Рецепт:
свиная рулька - 2 шт
соль - 2 ч л
перец чёрный молотый - 1 ч л
чесночный перец - 1 чл
приправа для мясо - 1 ч л
чеснок - 8 зубчеков
Для варки:
луковая шелуха с 1 кг лука
лук - 1 шт
чёрный перец горошек - 20 шт
душистый перец горошек - 6 шт
чеснок - 2 зубчика
лавровый лист - 2 шт
соль - 1 ст л
вода - 2 - 2,5 литра