Постное, заварное тесто без яиц
Ингредиенты:
- В 150 гр. кипятка растворить щепотку соли
- Добавить 2 ст.ложки растительного масла (можно оливковое)
- Просеять 250 гр. муки, в горке муки сделать углубление
- Вылить туда кипяток! Обязательно кипяток, а не просто горячую воду.
Приступаем: Сначала перемешать быстро вилкой (потому что горячо!), а потом замесить руками, эластичное тесто, завернуть в пленку и оставить на 30 минут на столе "отдыхать".
- А если нужно в стаканах то 2,5 стакана муки (стакан 250 мл), четверть ч.л. соли, 1 стакан кипятка, 3 ст.ложки растительного масла, быстро замесить тесто и положить в пакет и дать полежать 30 минут.
