Желе из творога и ягод

Приступаем: В глубокую миску выкладываем творог. Разбиваем погружным блендером.

•   Добавляем молоко, продолжаем работать блендером.
•   Следом идут сахар, ягоды (часть можно оставить цельными и добавить в самом конце), ванильный сахар.
•   В этот раз я использовал плоды ягоды черной смородины, которую заготовил летом и упаковал вакууматором, с последующей заморозкой.
•   Желатин замачиваем в холодной воде, даём немного постоять, чтобы он набух.
•   После того, как желатин набухнет, емкость с ним следует поместить на водяную баню или поставить на пару минут в микроволновку
•   Меняем погружной миксер на венчик
•   Добавляем к творожно-ягодной массе раствор с желатином и тщательно размешиваем венчиком до однородной массы
•   Переливаем в силиконовою форму и убираем в холодильник на 8 часов.
•   Десерт готов