Рецепт от Светланы Кожуриной.
- 600 гр печени говяжьей
- 3 ст ложки муки
- Соль, перец
- 3 яйца
- 200 мл молока
- 3 морковки
- 3 луковицы
- Печень измельчить в блендере, добавить яйца, соль, перец перемешать венчиком.
- Добавить молока выбить венчиком.
- Пожарить блинчики.
- Лук мелко порезать обжарить до золотистого цвета, добавить морковь, тертую на крупной терке.
- Далее каждый блинчик смазываем майонезом, лёгкий слой, сверху лук, морковь, опять блинчик и повторяем.
- Последний блинчик также смазываем майонезом, овощи, сверху посыпать зеленью для красоты.
- Тортик убираем в холодильник на сутки.
- Очень вкусно!